Поделки своими руками: мастер классы и идеи подарков, декора и ...
Назад

Пять рецептов вкусной шарлотки с яблоками в духовке

5 рецептов шарлотки с яблоками в духовке: быстро, просто и вкусно

Меню

Давайте сегодня рассмотрим столь популярное и очень вкусное сладкое блюдо шарлотку. Это вкуснейший десерт, который готовится множеством разных способов в нашей стране.  Наверное не найдется ни одной хозяйки, кто бы хоть раз в жизни не попробовал испечь этот пирог по "бабушкиному" рецепту или же своим оригинальным способом. Сегодня мы на СвоимиРуками подготовили целых пять рецептов столь знаменитого блюда, итак, приступим!

шарлотка с яблоками рецепт пошагово в духовке

Простая но вкусная шарлотка с яблоками

Давайте с Вами приготовим шарлотку с яблоками по очень простому рецепту, но при этом пирог получится очень вкусным и питательным! По такому рецепту в качестве "начинки" подойдут не только яблоки, но и абрикосы, сливы, вишни, смородина. В общем, можно делать эксперименты и получать от этого удовольствие!

Итак, начнем: для начала нам потребуется:

  • куриные яйца - 3 штуки,
  • один стакан сахара,
  • один стакан муки,
  • щепотка соли,
  • щепотка ванильного сахара или ванилина,
  • три яблока,
  • чайная ложка коньяка,
  • сливочное масло 20 грамм.

Теперь давайте приступим к приготовлению нашего вкусного пирога:

  1. Первым делом взбиваем три яйца с одним стаканом сахара до полного растворения кристалликов сахара. После этого просеиваем муку и постепенно размешивая добавляем в приготовленную основу из яиц и сахара, далее бросаем щепотку соли, немного ванильного сахара.
  2. В полученную массу добавляем ложку коньяка и  тщательно перемешиваем, это сделает шарлотку мягкой и воздушной.
  3. Готовим противень или специальную форму, смазываем сливочным маслом, режем небольшими кусочками яблоки (или наполнение на выбор) и выкладываем все это в форму. Заливаем приготовленным тестом и отправляем в духовку на час при температуре 180 - 200 градусов по Цельсию.
  4. Через 40-60 минут получаем вкуснейшую и нежную шарлотку с хрустящей корочкой. Приятного аппетита.

рецепт на кефире

Шарлотка на кефире

Очень забавно, но недавно прочитала, что русская шарлотка была придумана в Лондоне (!!), и в классике - это бисквитный пирог с яблоками (источник). Это рецепт будет немного отличаться от классического  "бабушкиного", и делать шарлотку мы будем на кефире. Давайте приступим:

Что нам нужно:

  • одно яйцо куриное,
  • один стакан муки,
  • стакан кефира, чайная ложка соды,
  • 7-8 яблок среднего размера,
  • один стакан сахара,
  • чайная ложка соды,
  • 110 грамм сливочного масла.

Давайте теперь все это приготовим:

  1. Растираем масло (оно не должно быть замороженным)  с сахаром до однородной массы, гасим соду и добавляем ее с кефиром и яйцом. Снова все хорошенько перемешиваем.
  2. Далее добавляем муку, перемешиваем. Консистенция должна получиться по густоте - как сметана.
  3. Подготавливаем форму и выливаем немного нашего теста, на которое выкладываем порезанные яблоки.
  4. Заливаем яблоки оставшимся тестом.
  5. Отправляем все это в предварительно разогретую электрическую (у меня такая) духовку (180-200 градусов) и выпекаем до появления легкой корочки, примерно 40-45 минут.
  6. Наша вкуснейшая шарлотка по рецепту на кефире готова, наслаждаемся вкусом!

Друзья, не забываем делиться рецептами со своими близкими, а с нами - впечатлениями и фото своих шедевров.

быстрый рецепт на скорую руку

Мгновенная шарлотка на скорую руку

Давайте теперь приготовим очень не сложный и, самое главное, быстрый рецепт. Что нам нужно для нашего "мгновенного рецепта":

  • два стакана муки,
  • стакан сахара,
  • 150 миллилитров кефира (не полный стакан),
  • три куриных яйца,
  • 120 миллилитров растительного рафинированного масла,
  • щепотку соли,
  • 10 грамм разрыхлителя теста,
  • 4-5 яблок среднего размера.

Давайте теперь пошагово приготовим данные ингредиенты для получения очень вкусной и быстрой шарлотки. Тесто готовится всего пять минут, поэтому пирог по такому рецепту можно печь по утрам на завтрак:

  1. Первым делом готовим электродуховку (смазываем форму и стаим ее нагревать) и нарезаем яблоки.
  2. Перемешиваем кефир с сахаром, солью, маслом и яйцом в однородную массу.
  3. Просеянную муку всыпаем вместе с разрыхлителем в подготовленный кефир, перемешиваем до исчезновения комочков.
  4. Немного теста выливаем в форму, выкладываем нарезанные кубиками яблоки и заливаем их оставшимся тестом.
  5. Ставим все это в электро духовку на 40-45 минут при температуре 180*С.
  6. Готово!

Фото: рецепт с творогом

Рецепт шарлотки с яблоками и творогом

Рецепт шарлотки на творожном тесте - один из моих любимых, я часто пеку такой пирог, когда приходят мои близкие. Вам тоже советую попробовать, и по желанию внести свои дополнения в рецепт. Приступим, вот что нам нужно:

  • один стакан муки,
  • 300 грамм творога,
  • 180 грамм сахара,
  • 5 куриных яиц,
  • 3-4 средних яблока,
  • щепотку соли,
  • 2 грамма ванильного сахара,
  • 15 грамм разрыхлителя теста.

Приступаем к самому приготовлению. Рассмотрим все этапы пошагово:

  1. Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до пенообразной массы.
  2. Желательно перетереть творог на сито или измельчить с помощью блендера, добавляем в него наши взбитые яйца и хорошенько перемешиваем.
  3. добавляем просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.
  4. Готовим яблоки, нарезаем их ломтиками или кубиками.
  5. Форму смазываем маслом и выливаем на дно немного теста, дальше выкладываем яблоки и вливаем остаток теста, ставим в прогретую духовку.
  6. В духовке запекаем при температуре 180-200 *С 40-45 минут.

Таким образом получится очень нежный и мягких пирог, который идеально подойдет для семейного чаепития.

Фото: рецепт со сгущенкой

Рецепт шарлотки со сгущенным молоком и яблоками

Теперь рассмотрим простой рецепт со сгущенкой. Для приготовления потребуется:

  • стакан муки,
  • банка сгущенного молока,
  • 4 куриных яйца,
  • 15 грамм разрыхлителя,
  • 2 столовые ложки изюма,
  • 2 столовые ложки орехов,
  • чайная ложка корицы,
  • 5 средних яблок.

Приступаем к пошаговому приготовлению нашей шарлотки:

  1. Взбиваем миксером яйца и сгущенное молоко до получения пышной однородной массы.
  2. Добавляем муку и разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
  3. Подготавливаем форму, на дно простилаем бумагу для выпечки, укладываем нарезанные яблоки, посыпаем корицей, изюмом и измельченными орехами.
  4. Заливаем яблоки тестом и отправляем все в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 190 градусов.
  5. Наслаждаемся получившимся шедевром!

Вот и все пять рецептов, в каждый из них вы сможете вносить свои изменения и получать уникальную выпечку под ваш вкус. Шарлотку обычно подают теплой и кушают с чаем или кофе.

Надеемся Вам понравились наши рецепты и вы поделитесь с нами своими впечатлениями и новыми рецептами. До встречи!



Поделиться
Похожие записи