Поделки своими руками: мастер классы и идеи подарков, декора и ...
Назад

Классический сметанник: 3 простые рецепта

Сметанник: 3 пошаговых классических рецепта в духовке и на сковороде

Меню

Итак, сегодня мы решили еще немного погрузиться в тонкости кулинарного мастерства, и разберем несколько рецептов такого вкусного десерта, как сметанник. Этот десерт - родом из детства и многие могут вспомнить его вкус только услышав его название. Итак, давайте на Svoimi-rukamy.com разберем три рецепта сметанника:

Как быстро приготовить простой сметанник (пирог)

Как быстро приготовить простой сметанник (пирог)

Первым делом нужно подготовить продукты для приготовления этого вкусного лакомства. Нам нужны такие продукты:

  • два яйца,
  • один стакан сахара,
  • один стакан сметаны,
  • стакан муки,
  • одна чайная ложка соды.

Подготовив все эти ингредиенты можно приступать к самому приготовлению. Рассмотрим этапы приготовления пошагово:

  1. Охлажденные яйца взбиваем миксером или венчиком вместе с сахаром до полного растворения.
  2. Теперь, помешивая, добавим к яйцам сначала сметану, потом постепенно всыпаем муку и соду. Хорошо перемешиваем, следим чтобы не оставалось комочков муки.
  3. Готовим форму (смазываем сливочным маслом), разогреваем духовку до 180-200 градусов.
  4. Помещаем получившуюся массу в форму и ставим в духовку на 45-60 минут.

После приготовления можно украсить наше лакомство, покрошив на него немного шоколада. Ну вот и все наш простой сметанник готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита.

сметанник рецепт классический простой пошаговый в духовке

Классический рецепт сметанного пирога в духовке

Что нам потребуется:

  • Мука 1 стакан,
  • Сахар 1 стакан,
  • 1 стакан сметаны,
  • три куриных яйца,
  • цедра одного лимона,
  • четверть чайной ложки соды,
  • четверть чайной ложки соли.

Давайте по шагам разберем процесс приготовления:

  1. Растираем сахар с яйцами и солью до полного растворения сахара.
  2. Добавляем туда сметану, соду и муку, перемешиваем до получения однородной массы.
  3. Мелко крошим цедру лимона и отправляем в получившееся тесто.
  4. Подготовленную форму смазываем маслом и выливаем в нее наше тесто.
  5. Ставим запекаться в разогретую духовку (180-200 градусов) на 30-35 минут.
  6. Вот и все, наш десерт готов, можно угощаться!

 

Быстрый и вкусный сметанник на сковороде (торт)

Быстрый и вкусный сметанник на сковороде (торт)

Давайте также рассмотрим рецепт без использования духовки, сметанник также можно приготовить на сковороде. Это легкий и тоже быстрый рецепт, но придется немного потрудиться - раскатать коржи.

Необходимые продукты:

Для теста

  • стакан сметаны (10-15% жирности),
  • стакан сахара,
  • чайная ложка соды,
  • три стакана муки.

Для крема

  • 2 стакана сметаны (25% жирности),
  • стакан сахара,
  • 1 грамм ванилина.

Пошаговый процесс приготовления коржей:

  1. Первым делом готовим тесто: смешиваем сметану, сахар с содой и постепенно добавляем муку, размешивая.
  2. Хорошо вымешиваем до получения однородного эластичного теста.
  3. Разделяем получившееся тесто на 8 равных частей.
  4. Раскатываем скалкой каждую часть по размеру сковороды.
  5. Полученные "блины" жарим на сковороде по 1,5-2 минуты на каждой стороне.

Процесс приготовления крема для нашего торта:

  1. Перемешиваем и взбиваем сметану с сахаром и ванилином до образования пенистого крема.

Теперь осталось обильно перемазать коржи, и украсить торт снаружи.

Также рекомендуем посмотреть видео приготовления классического сметанника:

 



Поделиться
Похожие записи